银耳荔枝绿豆爽
admin
2014-01-14 14:43:16
0次
用料
荔枝
银耳
绿豆
冰糖
银耳荔枝绿豆爽的做法
1）准备适量荔枝，用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质
2）在荔枝的表面仔细寻找，可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是荔枝最薄弱的部分
3）用手指握着细线部分，轻轻往里夹捏，荔枝皮经过一夹一捏被爆开
4）这样就可轻松剥下爆开的荔枝皮
5）银耳一小把用冷水泡发，洗净表面杂质
6）泡发的银耳用刀切成小块
7）锅里放入足量冷水，放入银耳，大火熬煮
8）绿豆用清水洗净表面灰尘
9）等锅里的水开，放入绿豆，大火煮制
10）煮制大约10分钟，往锅里倒入小半碗冷水，继续煮制
11）煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起，，用勺子撇掉，可以视情况再加入小半碗凉水煮制
12）煮到绿豆开花软烂
13）荔枝剥去外皮，留下果肉
14）荔枝果肉放在锅中
15）锅里放入一块冰糖
16）继续煮制5～10分钟，至冰糖溶化即可
本站部分文章、图片、视频等资源来源于网络，版权归原作者所有，本站仅提供展示与交流平台。
如内容涉及侵权或信息有误，请及时联系本站进行删除或修改。联系方式：616119680@qq.com